Casa Matienzo

Kamishibai : "Drama de papel", proveniente de Japón. Técnica que combina la narración de un cuento, con imágenes que el cuenta-cuentos va pasando dentro de una pequeña caja de madera. Objetivo del seminario: Aprender cuestiones específicas sobre la técnica de Kamishibai, y sobre otras técnicas que pueden utilizarse en conjunto como: Títeres de papel/ teatro de objetos. Investigar diferentes relaciones entre texto e imagen. Cada participante realizará una historia corta en su propio Kamishibai artesanal SÓLO CON INSCRIPCIÓN PREVIA. 4554 9217 / info@casamatienzo.com A cargo de Carmen Kohan [volver a seminarios]

Miércoles 16 de Octubre, de 19:00 a 21:00hs SÓLO CON INSCRIPCIÓN PREVIA: 4554 9217 / info@casamatienzo.com - Introducción general sobre las especias. Origen geográfico e histórico de la ruta de las especias. - ¿Qué es lo que da sabor a las especias? Características de un aceite esencial. - El mortero. Diversos tipos de morteros, su uso y ventajas. - Tipos de especias · Verdes: romero, tomillo, laurel, cilantro, perejil, albahaca, menta, estragón y ciboulette. · Dulces: coriandro, comino, cardamomo, clavo de olor, canela, nuez moscada, anís y pimienta de pimienta de Jamaica. · Picantes: variedades de ajíes, pepperoncino, chile árbol, trompa de elefante, habanero, jalapeño y ají dulce, mostaza, jengibre, pimienta verde, negra, blanca y pimienta de Sichuan. · Amargas: cúrcuma, fenogreco, enebro. - Conservación de especias frescas y las especias secas. - ¿Cómo armar un blend de especi